Obecnie jestem na etapie zdrowego odżywiania i zrzucenia zbędnych kilogramów. A to jest mój przepis na rybkę z warzywami gotowanymi na parze.
Składniki na 1 osobę: 1 filet z ryby , 1 marchewka, 3 różyczki brokuła,3 różyczki kalafiora,sol, 2 plasterki imbiru ( nie musowo) lubczyk,curry,słodka papryka, sok z cytryny.
Przygotowanie: Włączyć piekarnik na 180°C. Rybę osuszyć położyć na arkuszu aflufolii, curry wmieszać z sola, papryka.Sokiem z cytryny skropić rybę,i nałożyć mieszankę przypraw. Rybę zawinąć w folie położyć na blaszkę. W garnku do gotowania na parze nastawić wodę wrzucić do niej plasterki imbiru, sol i lubczyk.Warzywa dać do garnka gotować ok 10-15 minut a rybę wstawić do piekarnika i piec 10minut. Warzywa nałożyć na talerz doprawić do smaku jak lubimy najbardziej. Na warzywa nałożyć filet z ryby. Smacznego
Wczoraj robiłam moje pierwsze różyczki z czekolady plastycznej. Nie było to łatwe mając na myśli ze nie jestem plastycznie uzdolniona i nawet w szkole nie robiłam róż z bibuły lub coś w tym stylu. Czekoladę topiłam 2 razy heh bo pierwsza nie wyszła nie wiem czy to była moja wina czy czekolady w każdym bądź razie było trochę z tym roboty. Ale jestem szczęśliwa bo różyczki wyszły lepsze niż myślałam. Przepis jest łatwy, tani i na pewno wiele osób zna go.
Składniki:200g normalnej czekolady ja miałam milkę mleczna , 74g miodu
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać miód dokładnie wymieszać i wylać na papier który wciąga dobrze tłuszcz. I tu muszę coś dodać , ja pierwszym razem wylałam na papier do pieczenia i to mógł byc błąd.Ponieważ papier do pieczenia nie wciąga tłuszczu, drugim razem wzięłam normalny papier do drukarek , bo nie miałam papieru śniadaniowego i nadal się super. Tak wylana czekoladę rozsmarować na tym papierze i zostawić do ostygnięcia. Ja zostawiłam na ok. 3 h. Potem wyrobić czekoladę jak ciasto. Potem zaczęłam robić różyczki. I robiłam to w przerwach bo oczywiście czekolada topiła się w palcach. A robiłam to tak. Ukroiłam kawałek tej czekolady rozwałkowałam ale nie na stolnicy!! Polecam blat kuchenny ja robiłam to po miedzy dwoma arkuszami foli aluminiowej. Korkiem od oleju wycinałam krążki ( płatki), im większy krążek tym większe róże to jest chyba wiadome. Potem każdy z płatków smarowałam łyżeczka takie okręgi tworzyłam żeby płatki były cieńsze i nabierają tez ładnego kształtu. Potem bierzemy płatek i zwijamy go do polowy potem dodajemy drugi (od wewnątrz) i zawijamy i następny i następny. Proponuje pomagać se końcówką łyżeczki odchylać płatki żeby się nie sklejały.
Właściwie nie ma co tu opisywać pyszna pieczeń którą nawet dzieci pokochają:D
Składniki na 4 porcje:ok.800g mięsa mielonego mieszanego,1 sucha bułka ,3 papryki,2 czerwone cebule,ser mozzarella,2 jajka,1/2 słoiczka oliwek,pieczarki ok. 100g,żółty ser ok.2 plasterki,oliwa z oliwek (może być zwykły),,sol,pieprz,2 ząbki czosnku,1 łyżeczka tymianku,oregano , bazylii i przyprawy do pizzy.
Przygotowanie:Bułkę namoczyć. papryki umyć , wyczyścić z pestek,2 z nich pokroić w paski a jedna w kostkę. Cebule obrać i pokroić w pół piórka.
Mięso dać do miski,
dodać oliwki,ser żółty,oczyszczone i pokrojone plasterki pieczarki,paprykę pokrojona w kostkę,jajka, bułkę,starty lub wyciśnięty czosnek, przyprawić przyprawami oraz ziołami, dokładnie wymieszać masę. Mięso wyłożyć na natłuszczoną blachę lub naczynie żaroodporne utworzyć spłaszczony wałek z rowkiem.Pokrojona cebule i paprykę podsmażyć na patelni , przyprawić sola i pieprzem, wyłożyć na mięso na przemian z pokrojonym w plasterki serem mozzarella. Piekarnik nagrzać na 200°C ( z obiegiem 180°C), piec 40 minut.
Uważam ze składniki można samemu zdecydować co dodać do pieczeni. Kazdy lubi co innego. Smacznego!! Jednak lepiej jest piec na blasze w tedy lepiej odparowuje woda z mięsa i warzyw.
Ten przepis wymyśliłam właściwie sama ale widziałam już podobne. Jest to lekka i pyszna potrawa.
Składniki na 1 osobę: 1-2 filety z ryby ( ja miałam łosoś Alaska),1 cukinii,1 marchew,sol, pieprz,chili, 1 łyżeczka cukru brązowego,bazylia, oregano, masło i masło zimne, płatki chili,sok z cytryny, balsamico, folia aluminiowa.
Przygotowanie: Filety z ryby przyprawić i skropić sokiem z cytryny,zawinąć w roladki a potem w folie aluminiowa tworząc cukierek. Cukinie dokładnie umyć, marchew obrać i umyć. Warzywa pokroić wzdłuż obieraczka do warzyw tak żeby wyglądały jak makaron. Piekarnik nagrzać do 100°C. Patelnie nagrzać i położyć rybę( cukierki) i obkrecac pod czas smażenia, smażyć ok.5 minut i wstawić do piekarnika.Garnek lub patelnie nagrzać i rozpuścić masło,dodać cukier , odczekać aż cukier z karmelizuje się odrobinę. Dodać marchew chwile dusić potem cukinie. Przyprawić sola,pieprzem,bazylia , oregano i chili. Wszystko dusić na w pół twardo, na koniec dodać zimne masło i balsamico ok.łyżeczki.Rybę wyciągnąć z piekarnika odwinąć z foli i podawać z warzywami. Ja podałam jeszcze pieczarki do tego ale to jest moja opcja resztę zostawię waszej wyobraźni. :)
Przepis na szybki obiad.
Składniki na 3-4 porcje:ok. 400g makaronu spaghetti, sol,1-2 papryczki chili( zależy jaka lubicie ostre),3-4 ząbki czosnku,6-8 łyżek oliwy z oliwek, natka pietruszki, ser parmezan ( starty).
Przygotowanie:Makaron ugotować według opisu na opakowaniu.Czosnek obrać i pokroić w plasterki, chili pokroić w drobna kostkę( jeżeli nie chcemy żeby było zbyt ostre oczyścić chili z pestek).Patelnie rozgrzać wlać oliwę, dodać czosnek oraz papryczkę. Podsmażyć na zloty kolor,dodać ugotowany makaron i dobrze wymieszać. Posypać posiekana natka oraz parmezanem, doprawić sola.
Uwaga!! Nie przypalić czosnku bo będzie gorzki.
Przepis mam z tv znanej kucharki Corneli Poletto.
Dziś robiłam pyszny obiad i nie wiedziałam jaka zrobić surówkę zawsze tylko sałata i sałata. Wiec zrobiłam surówkę z kapusty pekińskiej z przepisu mojego taty.
Składniki: 1 Kapusta pekińska,1 papryka najlepiej czerwona lub żółta, 2 marchewki, 2 czerwone cebule, sol, cukier, 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie,pieprz, ocet, olej lniany może być zwykły.
Przygotowanie: Kapustę poszatkować, wypłukać , wysuszyć i dać do głębokiej salaterki. Paprykę umyć i pokroić w kostkę dodać do kapusty.Marchew obrać umyć , zetrzeć i dodać do kapusty. Cebule obrać i pokroić w pół piórka, również dodać do kapusty. Po solić i po cukrować dodać ziele angielskie i listki laurowe ,wygnieść rekami. I tak postępować przez ok. 1 h .
Na koniec doprawić do smaku sola, cukrem octem, pieprzem oraz olejem.
Surówka prosta w wykonaniu i smaczna!!
Chcecie upiec ciasto tortowe ale macie leniwca? Czy korzystacie z pomocy sklepowych mam na myśli, gotowe mieszanki do pieczenia ciast i kremy? Ja dziś skorzystałam ciasto wygląda pięknie a jak smakuje powiem Wam jutro!!
Wiec mamy dziś hehe.... Tort smakuje super :D
Składniki: Gotowa mieszanka ciasta babka czekoladowa ja użyłam znanej firmy , krem czekoladowy tez gotowiec w paczce tez znanej firmy,ok 1 łyżka czekolada gorzka, 200ml śmietany słodkiej jakiś fix do usztywniania smietany , ok 1 łyżkę orzechów jakie chcecie lub macie, ok łyżkę dżemu jaki macie w domu.
Przygotowanie:Ciasto upiec jak na opakowaniu. Ostudzić. Przekroić na pół.Zrobić krem jak na opakowaniu. Spod tortu położyć na spodzie tortownicy. Nałożyć obręcz do tortów , wysmarować dżemem. Potem nałożyć 1/3 kremu i nakryć ciastem, wysmarować następną 1/3 kremu wstawić do lodówki na minimum 2 h. Czekoladę i orzechy poszatkować i dodać do reszty kremu . Wysmarować boki tortu. Śmietanę ubić i udekorować szpryca według uznania.
Ciasto można na ponczowac a do kremu można dodać odrobinę alkoholu.
